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《世界チャンピョンが教える》ブルーボトルマスタークラス by Michael Phillips @清澄白河フラッグシップカフェ

Description

ブルーボトルコーヒーのトレーニングラボで、コーヒーをもっと深く学びたい人のためのブルーボトルマスタークラスを開催いたします。

2月のマスタークラスでは、2010年世界バリスタチャンピオンであり、ブルーボトルコーヒーのディレクター・オブ・コーヒーカルチャーを務めるMichael Phillips(マイケル・フィリップス)が講師となりクラスを担当いたします。(※日本語通訳もございます。)



●エスプレッソ編
私たちが愛するおいしいエスプレッソを抽出するためのクラスです。
La Marzocco社製のエスプレッソマシン (PB ABR)を使用し、機器の適切な使用方法を学んでいただける他、コーヒーの抽出時間、量、テイストにどのような変化を与え、どうすれば皆さんの好みのエスプレッソが作れるかを探っていきます。



●ラテアート編
おいしく、美しいミルクを作るための理論的な学習をしたあとは、実際にミルクをスチーミング(泡だて)、きめ細かく舌触りの良いフォームを作るためのテクニックを学んでいただきます。また、ラテアートの基本であるハートの模様を中心とした注ぎ方の練習を繰り返し行います。



《開催日時》
2月11日(火・祝) 16:00〜18:00 ラテアート編
2月15日(土) 10:00〜12:00 エスプレッソ編/14:00〜16:00 ラテアート編
※受付は10分前より開始いたします。
※10分程度前後する場合がございます。


《開催場所》
ブルーボトルコーヒー 清澄白河フラッグシップカフェ トレーニングラボ
住所:東京都江東区平野1-4-8


《定員》
各クラス 4名


《価格》
ラテアート編 ¥10,000(税抜)
エスプレッソ編 ¥12,000(税抜)

《その他》
※当日はマイケル・フィリップスの英語での説明と、日本語の同時通訳でお伝えいたします。英語が苦手という方も安心してご参加ください。
※エプロンのご用意もございます。

《キャンセルポリシー》
イベントチケット購入後から日程の変更・返金はお受付できません。
必ず事前にご都合を確認の上、お申込みください。


マイケルもみなさまにお会いできるのを楽しみにしております。ご参加を心よりお待ちしております。


Feb 11 - Feb 15, 2020
[ Tue ] - [ Sat ]
4:00 PM JST
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Venue
ブルーボトルコーヒー 清澄白河フラッグシップカフェ
Tickets
2/11(火) 16:00-18:00 ラテアート編 SOLD OUT ¥11,000
2/15(土) 10:00-12:00 エスプレッソ編 SOLD OUT ¥13,200
2/15(土) 14:00-16:00 ラテアート編 SOLD OUT ¥11,000
Venue Address
東京都江東区平野1丁目4-8 Japan
Organizer
Blue Bottle Coffee Japan
5,237 Followers